Vi söker en erfaren inköpare av livsmedel och råvaror till vår restaurangverksamhet.
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
Strategiska och operativa inköp från leverantörer i Sverige och Balkanregionen (Kroatien, Serbien, Makedonien)
Leverantörsförhandlingar, avtal och prisoptimering
Import och transportplanering
Lagerstyrning och inventering
Kvalitetskontroll av råvaror
Samarbete med kökschef kring menyplanering och råvarubehov
Stödjande arbetsuppgifter (2... Visa mer
Vi söker en erfaren inköpare av livsmedel och råvaror till vår restaurangverksamhet.
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
Strategiska och operativa inköp från leverantörer i Sverige och Balkanregionen (Kroatien, Serbien, Makedonien)
Leverantörsförhandlingar, avtal och prisoptimering
Import och transportplanering
Lagerstyrning och inventering
Kvalitetskontroll av råvaror
Samarbete med kökschef kring menyplanering och råvarubehov
Stödjande arbetsuppgifter (20–30 % av arbetstiden):
Mottagning av leveranser
Lagerarbete
Kvalitetskontroll kopplat till inköp
Kvalifikationer:
Erfarenhet av internationella inköp och logistik
Kunskap om livsmedelshantering och kvalitetskontroll
Meriterande: språkkunskaper i kroatiska, serbiska eller makedonska
Visa mindre