Lediga jobb som Restaurangchef i Vellinge

Snabbfakta
Tjänst: Driftansvarig, heltid (100%), provanställning 6 månader.
Lön: 30 000 kr - 35 000 kr (motsvarar ca 170 kr - 200 kr per timme).
Arbetstider: Förläggs främst mellan 07.00–19.00, även kvällar och helger.
Plats: Vellingeblomman, Falsterbovägen 177-9, Vellinge.
Start: Flexibelt.
Ansökan: Löpande.
Om VellingeblommanVälkommen till fantastiska Vellingeblomman och Emils Café & Bistro – här är ingen säsong den andra lik! Vi har klassisk lunch, våffelbuffé och caféverksamhet. Här jobbar vi nära varandra i en familjär miljö där alla hjälper till över gränserna.
Vi planerar schema en månad i förväg och bemannar så att ingen står ensam – Teamet arbetar 4-11 per dag beroende på säsong. Som driftansvarig/teamledare är du en viktig kulturbärare som skapar struktur, trygghet och arbetsglädje i vardagen.
En dag hos ossDu börjar mellan 07.00 - 11.00 och går igenom dagen tillsammans med teamet. Du leder arbetet på golvet, fördelar uppgifter och säkerställer ett bra flöde genom hela dagen.
Under högsäsong är det många gäster och snabba skiften mellan kassa, beredning, servering och problemlösning i stunden. Under lugnare perioder jobbar du mer långsiktigt med ordning, kvalitet, rutiner och teamstöd.
Du är närvarande i verksamheten, stöttar medarbetare i driften och rycker in där det behövs. Det roliga är variationen, tempot och gemenskapen. Utmaningen är de stora säsongsvariationerna – men du har alltid teamet omkring dig och tydligt stöd från verksamhetscheferna.
Arbetsuppgifter
Leda och fördela arbetet i den dagliga driften.


Vara operativ i verksamheten och stötta teamet i kassa, servering, beredning och disk.


Säkerställa ett effektivt flöde och hög kvalitet under hela öppettiden.


Vara en tydlig förebild i service, bemötande och värdskap.


Introducera nya medarbetare i dagliga rutiner och arbetssätt.


Säkerställa ordning, renlighet och god hygien enligt gällande rutiner.


Hantera frågor och eventuella klagomål på ett lugnt och lösningsorienterat sätt.


Föra vidare information, avvikelser och förbättringsförslag till verksamhetscheferna.


(Administrativa uppgifter som schema, budget och menyplanering hanteras av annan ansvarig personal)
Du behöver
Erfarenhet från café, restaurang eller serviceverksamhet.


Vana att ta ansvar på golvet och leda ett team i vardagen.


Svenska och engelska.


Körkort.

Det är ett plus om du
Har arbetat i liknande drift- eller teamledarroller tidigare.


Har utbildning inom café, restaurang, livsmedelshygien, service eller ledarskap.

Lön, förmåner & villkor
Månadslön: 30 000 kr - 35 000 kr (motsvarar ca 170 kr - 200 kr per timme)


HRF kollektivavtal


Tjänstepension


OB enligt avtal


Personalrabatt


Friskvård


Personalmat

Schema, arbetsbelastning & stöd
Schema publiceras en månad i förväg


Normalt arbetar ni sex personer per pass


Arbetstider huvudsakligen mellan 07.00–19.00 med inslag av kvällar och helger


Tydlig upplärning med stöd i driften tills du är trygg i rollen

Så söker du
Svara på frågorna i nästa steg, bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och lämna dina kontaktuppgifter.
Process: Telefonintervju -> Referenser -> Bakgrundskontroll -> Personlighetstest -> Intervju på plats hos arbetsgivaren.
Vi svarar vanligtvis inom tre dagar. Visa mindre

Hotell Gässlingen ligger i hjärtat av Skanör 3 mil söder om Malmö. Hos oss står maten i centrum därför är valet av våra råvaror ytterst viktigt för oss. Vi använder oss av närproducerade, ekologiska och säsongsanpassade råvaror, så långt det går.Som restaurangchef har du det yttersta ansvaret för driften av restaurangen, du arbetar aktivt för att skapa en bra arbetsmiljö för våra anställda. I dina arbetsuppgifter ingår att vägleda och utbilda vår personal och du deltar själv aktivt i arbetet ute på golvet. Du säkerställer att vi håller en hög service och kvalitet gentemot våra gäster. Du arbetar aktivt med gästupplevelser och merförsäljning.Du kommer ha ansvar för schemaläggning av servisen och arbetar efter att nå våra lönsamhetsmål. Du har ett nära samarbete med vår köksmästare och vår festansvarig för planering av menyer. Du kommer också ha ansvar för dryckesinköp tillsammans med vår festansvarig. Du tar på dig hovmästarrollen vid våra fester och andra arrangemang.· Vi ser gärna att du har en sommelierutbildning eller tidigare dokumenterad erfarenhet som vinlistansvarig· Som ledare är du engagerad, tydlig och du föregår alltid med gott exempel· Du tar ansvar och är flexibel, du är inte heller rädd för att fatta beslut· Vi tror du har några års erfarenhet, men det viktigaste är rätt person för tjänstenTjänsten innebär varierat dag, kväll och helgtider.Villkor: Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående eller enligt överenskommelse. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Lön enligt överenskommelse.Skicka din ansökan så fort som möjligt till [email protected], vi håller fortlöpande intervjuer. Skriv restaurangchef i ämnes raden. Visa mindre

Vår omtyckta och kära restaurangchef Carsten har tagit ett livsbeslut och valt att lämna branschen. Nu vill vi hitta en ny profil/frontfigur för vårt allas Gästis.
Vi söker dig som har ett stort hjärta för service och vill utveckla dig själv och oss. Du har tidigare erfarenhet från att leda och utveckla andra och restaurangkoncept samt dig själv.
Du som person är prestigelös, orädd, gillar struktur och ordning. Du är målinriktad och framför allt älskar du att serva gästen.
Som restaurangchef har du det yttersta ansvaret för driften av restaurangen. I dina arbetsuppgifter ingår att vägleda och utbilda vår personal och du deltar själv aktivt i arbetet ute på golvet och ser till att skapa en härlig stämning för både våra gäster och hela vårt fina team. Du säkerställer att vi håller en hög service och kvalitet gentemot våra gäster. Du arbetar aktivt med gästupplevelser och merförsäljning.
Du har ett nära samarbete med vår köksmästare och vår festansvarig för planering av menyer och dryckesinköp. Du tar på dig hovmästarrollen vid våra fester och andra arrangemang.
Skanörs Gästgifvaregård ligger i hjärtat av Skanör 3 mil söder om Malmö. Hos oss står maten i centrum därför är valet av våra råvaror ytterst viktigt för oss. Vi använder oss av närproducerade, ekologiska och säsongsanpassade råvaror, så långt det går.

· Vi ser gärna att du har en sommelierutbildning eller tidigare dokumenterad erfarenhet som vinlistansvarig samt har en vana att stå bakom baren. Intresset är som sagt det viktigaste.
· Som ledare är du engagerad, tydlig och du föregår alltid med gott exempel.
· Vi tror du har några års erfarenhet, men det viktigaste är rätt person för tjänsten.


Tjänsten innebär varierat dag, kväll och helgtider.


Villkor: Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde omgående eller enligt överenskommelse. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Lön enligt överenskommelse. Körkort och bil är en förutsättning. Visa mindre